目前市场上油烟机品牌很多，什么“天罗网”、“双油路”、“免清洗”等等，整天对着油锅的油烟机居然也能免清洗，让人云里雾里不知所云，这里提醒消费者，买油烟机的目的是抽走油烟，而大多数厂家却对这个问题避而不谈。
据业内人士介绍，油烟机的性能优劣主要取决于“排烟效率”，离开了“排烟效率”，也就称不上是一台好的油烟机。
厨房油烟对人体的伤害早有定论，据一项调查资料显示，我国因呼吸系统疾病而死亡者占各类死亡原因的首位。煤烟型氟中毒、砷中毒已成某些地区居民的地方病，妇女肺癌发病率逐年上升。
这些研究结果丝毫没有改变一部分油烟机生产企业对机型外观的设计方向，一味的追求豪华、追求一些所谓的“卖点”，不仅忽略了“排烟效率”，也忽略了另一个物理概念即“负压区”，市场消费从超薄型油烟机向深型油烟机过渡，就体现了人们对“负压区”这一概念的重视。所谓“负压区”是指：油烟机屯机涡轮产生的压力是正压，相对于正压外部空气向机内流动产生的压力称为“负压”，也就是说，负压所产生的区域即负压区越大，则吸油烟能力越强。那么以此来分析深型油烟机和柜式油烟机的排烟效率就可想而知了。大多数深型油烟机的负压区域是0．14米左右，柜式油烟机的负压区域是0．32米左右，有关部门对油烟机的检测显示，柜式油烟机的排烟效率大于95％，而深型油烟机的排烟效率则小于60％。
国家技监局近期在宁波召开了“全国油烟机行业质量上台阶”工作会议，北京科宝、浙江方太、帅康等43家企业参加了会议，会上指出全国油烟机生产企业目前有400余家，其中有一部分是才十几个人的小作坊，70％左右的油烟机产品没有经过国家权威部门的认证。到2000年11月份为止，国产油烟机必须经过国家长城认证方可在市场销售，油烟机的各项技术指标必须按国家检测的结果公布，这一有力举措体现了国家技监局对行业的监督与指导作用，清除行业中不按国家标准生产的企业，把我国油烟机行业扶上正轨，对保护消费者权益将起到关键作用。
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